Memilih jenis minuman air kelapa muda yang tepat [es nyiur]


coolpages.biz - Es nyiur ataupun es kelapa muda merupakan salah satu jenis minuman favorit bagi sebagian masyarakat sebagai penghilang haus dahaga, dengan berbagai kandungan dalam airnya seperti cytokinin yang dipercaya sebagai obat kanker dan awet muda, dan juga sumber elektrolit dan berbagai kadar kalium, khlor dan klorin yang tinggi dan bagus untuk kesehatan, dan yang pastinya minuman ini sangatlah menyegarkan. Ada sangat banyak jenis resep minuman khususnya untuk membuat es kelapa muda atau es nyiur ini terasa sangat nikmat.
Es Nyiur atau Es Kelapa Muda yang nikmat Foto:tribunnews.com

Di Kalimantan Selatan khususnya ada beberapa tempat kuliner yang menyediakan air kelapa sebagai minuman khas dari warungnya, masyarakat biasa menyebutnya dengan es nyiur, ada beberapa tempat kuliner es nyiur di wilayah Kalimantan Selatan, khususnya bagi anda yang dalam perjalanan dari Banjarmasin ke daerah Hulu sungai, maupun yang menuju Banjarmasin, maka anda pasti akan melewati beberapa warung es nyiur yang diisi oleh banyaknya para pembeli, tepatnya di daerah Jalan Ahmad Yani antara Banjarmasin dan Ulin, warung-warung tersebut menyajikan es nyiur dengan paduan rasa, seperti es nyiur campur jahe, es nyiur cokelat, es nyiur madu jahe, es nyiur susu, dan berbagai rasa lainnya, yang konon katanya kalau salah campur bisa menjadi racun.  Saran saya janganlah memilih es nyiur cokelat karena minuman tersebut hanya sebatas dicampurbiasa saja, itupun juga dengan susu cokelat kaleng cair sehingga saya merasa sama saja seperti minum susu cokelat. 

Beda lagi daerah Jawa, ada beberapa tempat minuman air kelapa muda di jawa tengah ini dengan menyajikan minuman kelapa muda panas, yaitu kelapa muda tersebut dibakar dan kemudian setelah beberapa waktu diangkat, dan dibelah, dan yang panas tersebut kita minum, saya sendiri ketika mencobanya terasa aneh, selain itu isi dari kelapa muda tersebut juga ikut meleleh karena panas, sehingga kalau kita biasanya minum es nyiur sambil ngorek-ngorek isi kelapanya, nah kelapa muda panas ini isinya sudah tiada, mungkin karena efek dari kelapa yang dibakar sehingga isi kelapa tersebut juga menyatu dengan airnya. Padahal saya sering mendengar kalau air kelapa dimasak, maka akan menjadi racun, nahhh terus bagaimana dengan warung warung yang ada di sini, kelapanya dibakar malah, dan saya dan teman-teman yang meminumnya juga tidak merasa apa-apa.

Dari dua wilayah yang berbeda tersebut, saya hanya memberikan sedikit saran saja tentang memilih minuman es kelapa yang tepat sehingga kenikmatannya akan sangat terasa, dan yang pastinya beda lidah ya beda rasa, saya sendiri kadang kalau membeli es nyiur atau es kelapa muda yang di warung maupun di pinggir jalan, saya lebih suka tanpa campuran sirup, yaitu hanya ditambah susu putih saja.
Memilih jenis minuman air kelapa muda yang tepat [es nyiur] Memilih jenis minuman air kelapa muda yang tepat [es nyiur] Reviewed by zul on 05.41 Rating: 5
Diberdayakan oleh Blogger.